Webstory / Chá de erva-doce
Chá de erva-doce: para que serve? É bom para gases? Quais os benefícios?
Planta é uma das mais populares na hora de preparar chá
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Vantagens comprovadas
Não bastasse dar aquela esquentada oportuna no inverno, certas bebidas feitas de plantas, como os chás, reúnem compostos benéficos, atestados pela ciência.
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Cuidados ao escolher
A dica é adquirir a planta em estabelecimentos conhecidos e, nas lojas com venda a granel, tentar sentir o cheiro e avaliar a aparência, observando possíveis sinais de mofo.
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A erva-doce e os gases
“Tem atuação semelhante aos medicamentos usados no combate aos gases intestinais”, diz o farmacêutico João Ernesto de Carvalho, da Unicamp. Ajuda a combater contrações no estômago e intestino, evitando as temidas cólicas.
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O que está por trás
Um dos princípios ativos responsáveis é o anetol, que também confere aquele perfume intenso e o sabor adocicado.
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Histórico
A espécie, da mesma família da cenoura e do aipo, é originária do sul da Ásia e usada desde a antiguidade.
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Como preparar
Para a infusão, vale a receita: meio litro de água fervente para uma colher (sopa) das sementes e deixar descansando por 10 minutos.
Outro modo de fazer
Outra opção é ferver a mesma quantidade durante cinco minutos, esperar amornar e beber em seguida.
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